Pfeffer in Weinbrand

Die grünen Pfefferfrüchte werden noch vor der Reife gepflückt und in Weinbrand eingelegt. So bleibt der natürliche, sauer-würzige Geschmack des grünen Pfeffers erhalten und ist daher nicht ganz so scharf wie schwarzer Pfeffer. Besonders gut schmeckt er als würziger Begleiter zu Steaks, Kurzgebratenem sowie Saucen und als überraschender Gaumenkitzel zu frischen Erdbeeren.